健脾消食棒棒糖

作者： 玛瑙麻麻Miffy

儿子玛瑙一岁七个月，之前没吃过糖果，为了过年开开荤，老母亲特意自学了自制棒棒糖，上一个是梨汁棒棒糖，这次做消食棒棒糖，消食膏的教程上次做了没拍照，下次做了会详细说

用料

• 健脾消食膏 2勺约50g
• 水 270ml
• 黄冰糖 70克
• 麦芽糖 30克

健脾消食棒棒糖的做法步骤

步骤 1

准备好所用的模具，食材

步骤 2

黄冰糖，麦芽糖，水，放入不粘锅中开始熬糖

步骤 3

熬到糖水冒密集大泡，开始加健脾消食膏

步骤 4

健脾消食膏50g，约两勺，没电子称的也可以

步骤 5

消食膏加入后继续中火熬，熬到糖水滴一滴到冷水中迅速变硬，且不粘牙即可出锅倒入模具，有温度计的约为140多度

步骤 6

倒入模具放凉即可

步骤 7

出模，装袋，完成

健脾消食棒棒糖的小贴士

冰糖的量要把握好，不能太少，太少的话成型熬的时间更长，会熬成焦糖。 火候不能太大，太大也容易把糖熬焦。

菜谱创建时间：2020-01-12 11:56:31