烧鸡公

作者： 马奔儿

用料

• 公鸡

烧鸡公的做法步骤

步骤 1

公鸡一只。

步骤 2

热油、爆姜蒜。

步骤 3

爆干辣椒、八角、香叶。

步骤 4

继续大火翻炒鸡公。

步骤 5

放料酒继续大火翻炒。

步骤 6

放生抽、老抽、冰糖，继续大火翻炒。

步骤 7

大火一直翻炒至鸡公完全上色，有八九成熟。

步骤 8

加热水烧开，转中火至鸡公完全熟透。

步骤 9

转锅上桌，酒精炉保温。可放蘑菇、千张等煮食。

菜谱创建时间：2020-01-12 11:48:19