波波肠鸡爪煲

作者： 兔兔JY

广州看起来似乎入冬成功了，突然而来的冻冰冰。来一发热气腾腾的鸡爪煲，致敬这次冷空气~贪吃肉，还放了冰箱里仅存的波波肠，大家可以多放一点鸡爪~

用料

• 鸡爪 7只
• 波波肠 9条
• 酱汁 酱油4勺＋蚝油2勺＋糖3勺＋料酒2勺＋老抽半勺
• 佐料 姜葱
• 香芹 1棵
• 洋葱 三分之一只
• 青椒 2个
• 小薯仔 1只

波波肠鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

看起来料很多对不对~鸡爪先飞水，洗干净浮沫

步骤 2

爆香佐料

步骤 3

鸡爪波波肠排排坐，倒酱汁搅拌，加水至刚没过鸡爪，小火滚25-30分钟，再放已事先稍微爆炒过的青椒洋葱香芹梗。 不喜欢太软太软波波肠的，可以和青椒它们一起放，煲8-10分钟。

步骤 4

最后洒嫩嫩的芹菜叶子，稍微翻一下，搞掂！

步骤 5

鸡爪糯香，波波肠已经软到不要不要，开吃！！！

波波肠鸡爪煲的小贴士

老抽用于上色，可不加

菜谱创建时间：2020-01-12 11:08:31