八宝饭

作者： 美食潆响力

八宝饭是宁波著名小吃，最正宗的八宝饭是里面一定要有猪油的，我今天碰巧没有，就上了一点黄油，十分香啊

用料

• 糯米 250克
• 糖 20-25克
• 黄油（可用猪油15-20克） 10克
• 各类坚果，水果干，青红丝 适量
• 椰子油 10克

八宝饭的做法步骤

步骤 1

糯米至少提前泡4小时以上

步骤 2

糯米沥干水后，加入10克椰子油搅拌均匀（如没有可以忽略这一步）然后放在蒸锅里，30分钟/V/速1蒸熟，其实放一层就行，不用分成两层蒸锅蒸

步骤 3

加黄油，糖粉

步骤 4

1分钟/反转速2搅拌均匀

步骤 5

各种坚果，水果干，青红丝都可以

步骤 6

碗底铺上一层保鲜膜，把坚果一类的东西铺好

步骤 7

糯米饭放进去，压实。

步骤 8

加一层豆沙，多点少点并无很大影响

步骤 9

再铺一层糯米饭，压实

步骤 10

封好保鲜膜，拿到冰箱里定型。吃的时候，蒸15分钟，青红丝一类的东西软了，就可以吃了

步骤 11

来不及泡糯米的，就用白米饭的方子做就行，个人觉得更方便，不用提前泡糯米了～250克糯米，洗好，放入网锅，主锅920克水，20分钟/V/速4～真的很好，省事方便

菜谱创建时间：2020-01-12 00:53:48