提前把蛋挞皮从冰箱急冻室拿出来,立刻分开一个个放在烤盘,解冻一会。等软了那些变了型就用手调整一下。
一块芝士片撕开6块。
一半蛋挞皮里放芝士片,一半蛋挞皮里放马苏里芝士粒,这样就可以有两种口味的芝士蛋挞了。
鸡蛋用手动打蛋器或者筷子打散,加上白糖,炼奶,牛奶,搅拌均匀。然后倒进蛋挞皮。
烤箱220度预热下,然后把蛋挞放进去,放中下层,大概25分钟左右就行。
又香又滑的芝士全蛋液蛋挞出炉了。表面有微焦的是放马苏里的,纯黄色的是放芝士片的,卖相是马苏里的漂亮,不过放芝士片的芝士味浓。个人更喜欢。加上芝士比纯蛋挞会更香更滑,芝士味浓。 蛋挞隔夜了会软了不好吃,只要再放烤箱烤2、3分钟就回复松化了。
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蛋挞隔夜了皮会软了表面皱了不好吃,只要再放烤箱烤2、3分钟就回复松化了。