椰汁奶冻

作者： Bella918918

用料

• 吉利丁粉 10克
• 椰浆 200克
• 牛奶 50克
• 水果（芒果、草莓）
• 糖 适量
• 炼乳 适量

椰汁奶冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉用30克温水冲调搅拌备用

步骤 2

椰浆、牛奶下锅，然后倒入吉利丁粉，搅拌至融化，根据自己的喜好加糖、炼乳，烧至有轻微泡泡关火，不要烧太涨，吉利丁温度高了会影响凝固度

步骤 3

冷却至凉后加入水果，（必须放凉不然水果变色不好看也影响口感了）放入冰箱冷藏五个小时以上，拿出后切块即可

步骤 4

补充：倒入前用贴保鲜膜，方便脱膜

椰汁奶冻的小贴士

烧后有些小浮沫，用筛子过滤一下，不然冻后会有孔洞影响口感和美观

菜谱创建时间：2020-01-11 17:59:53