黑椒牛肉粒炒杏鲍菇

作者： 踏雪飞ya

高尿酸血症患者，在痛风非发作期间，在限制饮食的过程中，也要注意补充适量的蛋白质。

用料

• 牛里脊肉 250克
• 小杏鲍菇 约250g
• 线椒 2根
• 油 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 足够量

黑椒牛肉粒炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

先科普一波: 牛肉嘌呤含量83.7mg/100g，属于中等嘌呤食物，在痛风非发作期，可以适量吃一些。

步骤 2

杏鲍菇嘌呤含量26.7mg/100g，属于低嘌呤食物，高尿酸血症患者是可以吃的。

步骤 3

牛肉切丁，加入料酒，生抽，黑胡椒粉，少量油，抓匀后放置约15分钟。

步骤 4

小杏鲍菇和线椒洗净备用。

步骤 5

杏鲍菇切丁，线椒横切成小段。

步骤 6

锅中放油，加入杏鲍菇丁翻炒，当炒变色后，盛出来备用。

步骤 7

另起一锅，油热后加入牛肉翻炒。

步骤 8

牛肉炒至8成熟左右时，倒入杏鲍菇和线椒继续翻炒。并加入少许生抽，足够的胡椒粉。适量盐调味。

步骤 9

翻炒均匀后，就可以出锅啦，好香。

菜谱创建时间：2020-01-11 15:56:32