更更简单的爆炒鸡蛋干

作者： 小汤包哒麻麻

以前从来不吃鸡蛋干，冰箱里有一包朋友来吃火锅买来没吃的，放了很久，老妈说让我炒了，意料之外还挺好吃的。

用料

• 鸡蛋干 1个
• 玉米油 50克
• 朝天椒 2个
• 大蒜 2根
• 大蒜子 2瓣
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺

更更简单的爆炒鸡蛋干的做法步骤

步骤 1

鸡蛋干和配菜洗好切好备用

步骤 2

大火锅铲烧干，关小点火，将玉米油倒进锅内，油烧热用锅铲或者直接晃动锅，将油均匀晃到锅内大部分面积。

步骤 3

加进大蒜梗等配菜爆香，然后加进鸡蛋干翻炒。(想要炒出来的色彩好看点，大蒜叶可以后面放，想要好吃入味现在就可以一起放)

步骤 4

看配菜中的大蒜梗段熟了后(第三步骤没放大蒜叶的这时候可以放)，加入耗油生抽，翻拌均匀加热后起锅。

更更简单的爆炒鸡蛋干的小贴士

第一次炒鸡蛋干，感觉很香啊，特别喜欢里面的大蒜，超级好吃。 大蒜梗要斜切段更入味，大蒜叶随意，长点短点自己喜欢就好。

菜谱创建时间：2020-01-11 09:28:19