香辣花菜

作者： KAILINXUE

简单方便的一道菜，之前找菜谱都是干锅或者番茄*花菜，想要吃重口香辣的，自己试了下还不错。

用料

• 花菜 300g
• 洋葱 半个
• 郫县豆瓣酱 1.5勺
• 蒜 4瓣
• 干辣椒 4个
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 酱油 1勺

香辣花菜的做法步骤

步骤 1

放油烧热，干辣椒和姜炝锅（不喜欢姜味可以不放），放蒜（小心糊掉），放郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 2

放入洋葱翻炒，微微变色就可以加入花菜继续翻炒。

步骤 3

不放水，倒少量料酒（我通常用手边的洋酒代替）和酱油，直到花菜软了熟了，就可以出锅了。通常情况下不需要加盐，酱料和酱油已经有味道了。

香辣花菜的小贴士

做的时候没有拍，随手找了个差不多的图…

菜谱创建时间：2020-01-11 01:03:14