烤箱版甜甜圈

作者： 浆果辅食

家里小娃娃出门看到甜甜圈总是走不动， 但是每次买了又不爱吃 外面油炸的那种确实不好吃 今天给娃娃试了一款烤箱甜甜圈

用料

• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 50克
• 黄油 60克
• 牛奶 30克
• 泡打粉 2克（可不加）
• 低筋粉 100克

烤箱版甜甜圈的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋放入无水无油的打蛋盆中，加入50克糖分。放在装有50℃喂水的大盆中，隔水打发最快

步骤 2

开始用最高档进行打发

步骤 3

打发到挂钩的状态

步骤 4

过筛加入面粉和泡打粉开始翻拌均匀后加入60克黄油继续翻拌，知道黄油完全被吸收，装入裱花袋

步骤 5

打发了的鸡蛋脱模比较费劲，模具一定要提前刷油，然后用裱花袋挤到模具里面，七八分满就可以了

步骤 6

放入预热好的烤箱，170℃上下火15-20分钟。中间记得观察颜色，如果上色比较重。就可以关掉烤箱让余温烤熟它

步骤 7

趁热倒扣模具把甜甜圈磕出来。

步骤 8

国锅里烧热水，把巧克力隔水化开，记得温度不要太高

步骤 9

把甜甜圈放入巧克力中沾面

步骤 10

也可以多买些装饰糖珠，或者彩色巧克力哦

菜谱创建时间：2020-01-11 00:32:42