银耳羹

作者： 孤单思念

活体银耳煮出来自然粘稠，口感好。推荐使用活体银耳。 以下配方用的是4L砂锅，煮了大半锅。稠稀度刚好，大家可以根据自己使用的锅酌情更改食材用量。 个人喜欢后加红枣枸杞，是因为不喜欢吃煮太久没味道的红枣，具体什么时候放大家根据喜好可以自己控制哦～

用料

• 红枣 12颗
• 枸杞 30粒
• 活体银耳 1朵
• 桂圆 12颗
• 冰糖 适量

银耳羹的做法步骤

步骤 1

超市4.56买一朵活体银耳～

步骤 2

银耳处理一下，撕小朵加纯净水下锅，水开转小火15分钟后关火焖10分钟。

步骤 3

炖银耳的时间可以准备这些东西，多少都是看个人喜好哦～

步骤 4

再次开火，加入辅料和冰糖，冰糖是看个人口味放的，可以尝尝，不够再放。继续小火煮15分钟，活体银耳很容易煮成粘稠的状，不需要加淀粉～

步骤 5

吃完的残羹都可以拉丝，真的很好吃呀！🤩

菜谱创建时间：2020-01-10 21:42:14