有肉感的酱汁香菇

作者： yuxi私厨

这样烹饪香菇，真的是比肉还好吃，看着宝贝们喜欢吃，刚好有几斤香菇就变着法儿做，也常常是瞬间盘空，呵呵...舔盘的节奏！

用料

• 鲜香菇 10朵左右
• 葱姜蒜 各1根1片1瓣
• 胡萝卜 半根
• 调味汁：
• 蚝油 1勺
• 盐 1克
• 酱油 1勺
• 淀粉 1勺
• 水 6勺
• 白糖 3勺
• 陈醋 4勺
• 料酒 1勺

有肉感的酱汁香菇的做法步骤

步骤 1

香菇改花刀切划三下，

步骤 2

锅中水沸下入香菇焯熟，再下入胡萝卜片焯一下。

步骤 3

锅热下少许油，放入葱姜蒜爆香，倒入焯熟的香菇翻炒，再加入混匀的调味汁至浓稠出锅装盘（先将胡萝卜片围边，再码入香菇）

有肉感的酱汁香菇的小贴士

会吃辣椒的小伙伴可以加豆瓣酱1勺.相同于鱼香肉丝的口感，很美味！

菜谱创建时间：2020-01-10 20:48:14