排骨笋干

作者： 混日子的

前几天自己泡下的笋干还有，今天买了排骨过来做了吃了。

用料

• 笋干 适量
• 猪肋排 350克
• 生姜 少许
• 食用油，盐，料酒，鸡精，生抽，水 适量

排骨笋干的做法步骤

步骤 1

泡好的笋干洗干净切小块

步骤 2

猪肋排焯水冲洗一下

步骤 3

热锅爆香姜片

步骤 4

下排骨翻炒

步骤 5

下笋干进去翻炒，加料酒翻炒，撒点生抽调色，加入水满住，煮开，倒进高压锅里，再添加适量盐和鸡精，高压锅压熟。我爸年纪大了，排骨咬不动，高压锅里压下让他老人家好咬点。

步骤 6

排骨笋干出锅了

步骤 7

今晚的菜～广式菜心，排骨笋干，红膏呛蟹，豆腐菌菇汤。

菜谱创建时间：2020-01-10 18:26:45