浇汁秋葵

作者： 大梅又饿了

秋葵有着许多传说中的各种功效，不管是真是假，这么做好吃是真的。

用料

• 秋葵 500克
• 蒜头 半头
• 蒜苗 2根
• 酱油 3勺
• 蚝油 3勺
• 糖 1勺
• 干辣椒 适量
• 肉末 适量

浇汁秋葵的做法步骤

步骤 1

去掉秋葵的头，洗净，水开以后焯水3分钟。（滴入几滴油可以让秋葵保持翠绿）

步骤 2

将秋葵捞起从中间剖成两半，摆入盘中待用。（剖开是方便沾到料汁，更入味）

步骤 3

将蒜头和蒜苗切碎，锅里放适量油，油热下蒜泥和蒜苗炝锅。然后把肉末倒入翻炒。

步骤 4

将酱油，蚝油，糖和干辣椒加上小半碗水搅拌，倒进正在炒的蒜泥肉末里。尝尝味道，酌量在加盐，一般不怎么要加了。

步骤 5

将料汁料到摆好盘的秋葵上面。

浇汁秋葵的小贴士

1. 料汁要有一定的量，保证能盖住盘子底部，方便沾秋葵吃。 2. 蒜泥多了才想！

菜谱创建时间：2020-01-10 16:19:47