周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食

作者： 圆满素食

百香果的果皮有很多营养价值和功效 用来熬汤 口味清香特别 山药和裙带菜也是冬季进补好食材 这样一碗好汤，快来试试吧 o(*￣︶￣*)o

用料

• 百香果壳 一只
• 淮山药（或其它山药） 适量
• 鲜裙带菜（或海带）、 茶树菇 适量
• 生姜末、 油、熟芝麻、枸杞 适量

周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食的做法步骤

步骤 1

百香果壳切块、裙带菜切段，与生姜末一起放锅里，冷水冷锅，开大火。

步骤 2

茶树菇洗净，杆粗的捏破掰断。

步骤 3

戴上一次性手套，把山药洗净去皮切块，一边切一边放到锅里。

步骤 4

然后把茶树菇也放下去。大火煮开后，放油（浓香花生油特香，放了它就不用再放香油了），转小火，盖上盖煮15分钟。山药容易煮烂，尽量不用去翻动。

步骤 5

十五分钟后，放芝麻和枸杞。这次用的熟芝麻，汤煮了十五分钟后才放下去。

步骤 6

放下去后，继续煮五分钟，就可以盛起来了，味道很鲜美。

周一请吃素丨带有果香的营养汤~百香果山药汤 •圆满素食的小贴士

底汤还可以烫菜叶。用来烫的菜叶，最好是能提鲜的，比如，豌豆尖、生菜叶、大白菜叶等。不要用败汤味的，有的菜一放到汤里，汤味就淡了，那样的最好别用。

菜谱创建时间：2020-01-10 13:05:27