炒鸡好吃的炒鸡

作者： 有饭有范

这个也算是下班后的快手菜了吧

用料

• 鸡翅 一包
• 洋葱 半个
• 小青椒 5个
• 芹菜 3根
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 半头
• 干辣椒 适量
• 小米辣或泡辣椒 适量
• 香菜 5根
• 食用油 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 鲜酱油 2勺
• 盐 1勺
• 料酒 2瓶盖

炒鸡好吃的炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻洗净擦干。表面划几刀容易入味。炒锅加食用油烧热，下鸡翅两面煎至变色。

步骤 2

煎鸡翅的同时准备配料：蒜瓣、姜片，葱花、干辣椒和泡椒。

步骤 3

将配料倒入锅中翻炒几下。

步骤 4

锅里加料酒、老抽、生抽、鲜酱油和盐，翻炒均匀。倒入适量清水煮大概12-15分钟。

步骤 5

同时准备配菜：芹菜切条，辣椒去籽切条，洋葱切块。

步骤 6

锅中汤汁收至一半，鸡翅颜色变深。

步骤 7

倒入配菜，翻炒均匀，继续收汁。

步骤 8

最后撒入香菜再翻炒几下出锅。

炒鸡好吃的炒鸡的小贴士

*用整鸡的话切小块比较容易熟 *能吃辣的多放点泡椒，包你吃两碗饭。

菜谱创建时间：2020-01-10 09:58:42