简易蛋挞(全蛋无奶油)

作者： 唯水蓝

注意牛奶一定不要加少了，第一次做的时候我只加了100克牛奶，结果烤得鼓起来成了元宝了，哈哈哈哈，根本塌不下去，太实在了。 最后5分钟最好盯着烤箱看上色情况。 糖量建议根据个人口味调整，第一次做用的30克，后面怕胖，调到25克也合适。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 25～30克
• 牛奶 200克
• 蛋挞皮 12个

简易蛋挞(全蛋无奶油)的做法步骤

步骤 1

鸡蛋2个，糖30克，混合搅拌打散即可，加入牛奶200克，搅拌均匀。注意蛋液先要打散再加牛奶，如果直接加牛奶不容易调散

步骤 2

蛋挞液用滤勺过滤三次，滤掉渣渣，蛋挞摆盘，加入蛋挞液8.9成满

步骤 3

烤箱200度预热5分钟，放入烤箱，烤25-30分钟，根据自家烤箱情况，第一次烤的话最后5分钟一定要盯着点，以免烤糊

步骤 4

如果烤箱受热不均匀，部分蛋挞烤上色了可以先取出来，剩下的继续烤

步骤 5

烤上色即可

步骤 6

装盒，是不是跟外面卖的一样，😋

步骤 7

盒子在马爸爸家买的

步骤 8

1月12 日更新，今天买了麦德龙这种迷你蛋挞皮，感觉口感更好，吃两个也不会很腻

步骤 9

配方减半可以刚好做12个迷你版

步骤 10

盒子可以装迷你版的装三个

简易蛋挞(全蛋无奶油)的小贴士

配方比例不变，做的少可以用1个鸡蛋，15克糖，100克牛奶

菜谱创建时间：2020-01-10 00:16:17