万能炖鱼（无需过油）

作者： 从小爱吃泡面

用料

• 鱼（图中是金昌鱼） 看多大的锅
• 葱 多多益善
• 姜 5至10片
• 蒜 半头
• 生抽 看着放
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 盐 少量
• 蚝油 少量
• 红干辣椒 3个
• 食用油 3勺
• 十三香 少量
• 糖 半勺
• 白醋 半勺
• 清水 适量

万能炖鱼（无需过油）的做法步骤

步骤 1

鱼去腮，去内脏，去黑膜，洗净，放锅里

步骤 2

锅里加入全部食材和调料

步骤 3

中火炖8分钟

步骤 4

翻面，再炖8分钟，关火，享受美味

万能炖鱼（无需过油）的小贴士

建议在锅里吃，承盘容易碎。 少加水，吃剩的鱼和汤放冰箱冷藏，可成鱼冻，下顿直接凉吃。

菜谱创建时间：2020-01-09 20:53:58