爽口下酒小凉菜之——炝拌莲菜

作者： 琉璃苏9210

吐司说——Ta 的理想是吃和远方。

用料

• 莲藕 400克
• 青椒 少许
• 木耳 少许
• 干线椒段 3克
• 花椒 10粒
• 盐 4克
• 白糖 8克
• 味精 2克
• 白醋 15克

爽口下酒小凉菜之——炝拌莲菜的做法步骤

步骤 1

准备削皮，洗干净的莲菜400克。

步骤 2

莲菜切薄片。

步骤 3

准备需要的食材和辅料

步骤 4

锅里加水，水开放莲菜、木耳、青椒， 下入后水开煮40秒捞出。用冷水冲凉备用。

步骤 5

过凉的食材和辅料用盆装起。 用适量的热油淋到生姜和线椒段上。 再加盐、味精、白糖、白醋，均匀搅拌。待装盘。

步骤 6

装盘。 吐司，你的美食做好了。 你那么优秀，你值得享用最可口的美食。

爽口下酒小凉菜之——炝拌莲菜的小贴士

菜谱中:所有克度为一盘菜的精准克度。 搭配木耳和青椒为了色泽更为悦目，怕麻烦的，可以不用。 还是怕麻烦的，可以不做😂😂😂😂

菜谱创建时间：2020-01-09 20:09:32