原来芝士蛋糕这么容易

作者： /cq羽影

用料

• 牛奶 50克
• 奶油奶酪 125克
• 黄油 30克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 3个
• 柠檬汁 3滴
• 面粉 45克

原来芝士蛋糕这么容易的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和黄油，牛奶一起，隔水搅拌均匀。水温不要过高。

步骤 2

搅拌均匀后，分三次加入三个蛋黄。搅拌均匀。

步骤 3

面粉45g，加入蛋黄糊，搅拌均匀。

步骤 4

三个蛋清先加入几滴柠檬汁，分三次加入白糖，打至湿性发泡。

步骤 5

打好的蛋白直接加入蛋黄糊，搅拌均匀。

步骤 6

水浴法，下层托盘加水，多加。180度烤五分钟，再转120度烤60分钟。烤好后静止5分钟。

步骤 7

室温凉凉后放入冰箱冷藏五小时后食用。

菜谱创建时间：2020-01-09 20:08:01