香煎巴沙鱼配茄汁意面

作者： 小兔子的厨房吖

一人份巴沙鱼吃得好爽。

用料

• 巴沙鱼 半只
• 意面 适量
• 茄汁意面酱 适量
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1勺
• 橄榄油 2勺

香煎巴沙鱼配茄汁意面的做法步骤

步骤 1

意面下沸水煮熟备用。

步骤 2

巴沙鱼选择中间肉多的部分，切块。

步骤 3

切好的巴沙鱼先用厨房纸吸干水，吸水这一步我没拍但是非常重要！！然后用黑胡椒和盐抓匀腌制5分钟。

步骤 4

平底锅加入橄榄油，小火煎鱼，一定要小火，用铲子轻轻翻动，防止鱼碎。

步骤 5

鱼煎好后取出备用，用锅中剩余油炒适量意面酱，倒入煮好的意面翻炒均匀。

步骤 6

出锅，加上巴沙鱼，开吃！

香煎巴沙鱼配茄汁意面的小贴士

①煎鱼一定要小火，如果怕不熟，可以盖盖子闷一会。

菜谱创建时间：2020-01-09 18:33:35