令人幸福的咖喱饭🍛

作者： bellaou2015

咖喱饭是继蛋包饭之后我第二喜欢的食物！这个菜谱不是印度咖喱，是偏向日式的咖喱饭噢！～ （做的过程忘了拍照，请看文字叙述）

用料

• 梅花肉 300克
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 干辣椒 1-2个
• 洋葱 0.5个
• 苹果 1个
• 葱段 2段
• 咖喱块 1/4块
• 冷水 盖过所有食材

令人幸福的咖喱饭🍛的做法步骤

步骤 1

首先把油热了，葱段和肉炒香，喜欢吃有点辣的可以放入1-2段干辣椒一起炒。直到肉呈现金黄色。【可以选择用猪肉、牛肉、或者鸡肉，我家里刚好有剩下的梅花肉就用了。可以选择牛腩、鸡腿肉（去骨）、或者猪前腿肉，不要用五花肉。】

步骤 2

削皮，切丁：把土豆和萝卜切成大拇指丁，土豆可以比萝卜大块，因为比较容易熟。洋葱切成半月牙形即可。苹果削皮切成四等份大小。

步骤 3

【先前炒肉的辣椒和葱用筷子夹出来扔掉】 肉金黄色时，把土豆和红萝卜放入一起炒，一样也是炒出香气。再接着放入洋葱。

步骤 4

放入苹果，加入冷水盖过所有食材，先用大火滚开。再转中火焖煮大约40-60分钟。

步骤 5

放入咖喱块，取决于自己喜欢的浓稠程度，我只放了1/4。大约10-20分钟后开大火收汁，这时候咖喱酱汁会变得更稠。

步骤 6

装好米饭，淋上咖喱，撒点胡椒粉，🤏最后放上一小撮迷迭香！bon apetit！

步骤 7

ps. 放入咖喱块后的等待时间也可以煎一片蛋皮，盖在饭上，再淋上咖喱！小朋友绝对喜欢！

菜谱创建时间：2020-01-09 14:11:11