豆浆渣香葱饼

作者： ElaineLeong

做豆浆后总是剩下好多豆渣，扔掉可惜。 以往尝试做成饼干，但口感始终觉得不够好，不脆又多渣，不爱吃。 后来发现豆渣最适合做成香葱饼了，完全吃不出渣感，又有葱的香味。配上一杯豆浆，简直是完美早餐，好吃又营养。

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 3大汤匙
• 豆浆渣 2大汤匙
• 青葱 1颗
• 盐 少许
• 豆浆水 适量
• 食用油 适量

豆浆渣香葱饼的做法步骤

步骤 1

把面粉，鸡蛋，豆浆渣，青葱，豆浆水，盐混合好，合成糊状物。

步骤 2

热平底小锅，倒入适量的油（我用的是橄榄油），马上倒入糊状物，摇动锅子尽量让糊物平均占满小锅。

步骤 3

翻面煎至金黄色，出锅后用剪刀剪成4片

豆浆渣香葱饼的小贴士

1）这是大约1人份量 2）糊状物黏稠度请自行拿捏，太湿加面粉，太干就加豆浆水。 3）用不完的豆渣可存放冰箱好几天。

菜谱创建时间：2020-01-09 08:11:36