血豆腐

作者： 三番的三

冬天里的年味 除了烤肠腊肉 还有血豆腐

用料

• 豆腐块 适量块
• 猪血 适量克
• 盐 适量克
• 猪肉 适量克
• 粽叶（可有可无） 适量片

血豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐块捣碎

步骤 2

加猪肉（肥肉居多，图它的油） 加盐

步骤 3

加猪血搅拌

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

捏成团 用碗定型 放置一夜

步骤 6

从碗里倒出来（倒出来之前先前后左右摇晃碗，更易倒出）

步骤 7

粽叶用于防止粘底 待血豆腐较干后可取掉

步骤 8

烟熏数周

步骤 9

三周左右即可食用

步骤 10

视频中的血豆腐是熏了两周后的样子 还可以再熏久一些味道更美味

步骤 11

(*^ω^*)

步骤 12

❤

血豆腐的小贴士

血豆腐的吃法： 1.洗干净 2.水煮（半小时以上） 3.切片

菜谱创建时间：2020-01-08 23:02:05