柠香秋刀鱼

作者： 采唐

因本人拍照技术有限……拍不出它的美味😂 怎么想起来往鱼里面放柠檬呢？是因为前几天做香草柠檬玛德莲，为了提香要放柠檬皮，然后今天烤鱼的时候我就那么灵机一动……然后吃了下，还挺好吃，我妈也绝得不错，于是，我想分享给大家🥰

用料

• 秋刀鱼 两条
• 柠檬皮 适量
• 海盐 一勺
• 孜然 一勺
• 辣椒粉 看自己的量，不放也可以
• 生姜 大概8片
• 油 3-5克

柠香秋刀鱼的做法步骤

步骤 1

把秋刀鱼洗干净，去除内脏，晾干或者把表面的水擦干，然后在表面划几刀(为了后面入味哦)

步骤 2

趁着秋刀鱼晾干的时候将柠檬用盐(调料盒自带的勺子半勺盐，多揉搓几下)洗干净，将柠檬皮削下来(柠檬皮哦，黄色的部分哦～白色部分有一丢丢苦！用量的话大概两个1厘米*3厘米的长条就够啦)与姜一起切丝备用

步骤 3

待鱼干了以后，把三分之一的姜丝和柠檬皮丝塞进鱼肚子里，然后在鱼的表面抹盐、孜然、辣椒面(这步很重要，两条鱼的话盐建议用调料盒自带的勺子半勺，放在手心均匀的涂抹在鱼身上，一定要多揉搓一会呀)

步骤 4

烤盘放锡纸或吸油纸，抹点油，将三分之一的姜丝和柠檬皮丝放在烤盘里，上面放鱼，再将剩下的姜丝和柠檬皮丝均匀的撒在鱼身上

步骤 5

烤箱150°预热十分钟 放烤箱150度烤10-15分钟(这个真的看大小啦，一般情况下能听到油滋啦滋啦的声音就差不多咯～)

步骤 6

当当当当～出锅恰饭！

菜谱创建时间：2020-01-08 20:40:26