简单易学的牛肉炒粉

作者： 秦秦厨娘

这一道，可做菜可做主食，都很美味，简单易学，美味，文末还有其他版本喲

用料

• 牛肉 100克
• 红薯粉 500克
• 豆芽 1把
• 葱 1根
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 料酒 10勺
• 盐 4克
• 生粉 10克

简单易学的牛肉炒粉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，放盐，生抽，料酒，腌制十分钟

步骤 2

红薯粉用开水泡开

步骤 3

豆芽洗净

步骤 4

炒锅倒油，烧热后放入牛肉，炒变色立马起锅，不要炒久了，不然会很老，嚼不动

步骤 5

倒入红薯粉，快速炒，容易粘锅

步骤 6

把红薯粉放一边，倒油，加入豆芽

步骤 7

豆芽变软以后放盐，老抽，喜欢酸味的可以加两勺醋，加入炒好的牛肉

步骤 8

加葱段，大火翻炒

步骤 9

出锅啦

步骤 10

这个是猪肉白菜版本的，也很好吃，跟牛肉的做法差别就是猪肉不需要单独盛出来，直接加粉炒就行，然后豆芽换成白菜，加两勺剁辣椒做点缀，超香噢

菜谱创建时间：2020-01-08 13:29:16