宝宝辅食南瓜淮山糕

作者： 知夏酱

家有十一月龄宝宝，成天想换着花样做辅食。都说淮山健脾、南瓜通便，加上蛋白质…但其实我们只是想给宝宝亲自做好吃又健康的食物

用料

• 南瓜粒 1/3碗
• 奶粉 5克
• 新鲜淮山 1/3碗
• 鸡蛋 1个
• 木薯淀粉 1.5汤匙
• 熟米饭 1汤匙
• 紫苏籽油 10毫升

宝宝辅食南瓜淮山糕的做法步骤

步骤 1

将南瓜去皮切小块，淮山去皮切小块，晚上吃剩了1碗米饭取出一汤匙的量，顺便一说这个米饭是有韧劲的那种，加进糕里会有丰富的口感哦。放到蒸锅里大火蒸熟蒸软（筷子轻易戳开淮山和南瓜就可以了）。

步骤 2

取蒸软的淮山和一半的米饭，用研磨碗研磨，我家宝8颗牙了所以需要有一点颗粒感的。如果小一点的宝宝可以用料理棒加点水打成糊糊哦。

步骤 3

蛋清+半汤匙的木薯淀粉，拌匀。再放入上一步磨好的淮山，拌匀，尽量让淮山都浸泡到蛋白。

步骤 4

同样的方法，南瓜和米饭磨碎；蛋黄和半汤匙木薯淀粉拌匀，倒入南瓜米饭泥，拌匀。

步骤 5

这样就有两种颜色的糊糊啦。我区分蛋白+淮山、蛋黄+南瓜 是为了让颜色更分明一些。在香肠模具里涂上紫苏籽油（别的宝宝吃的油也可以啦），本来想用小方型模具的但家里没有，算了，香肠模具也没有关系。

步骤 6

先倒入一种颜色，倒入半满就好了。然后再倒入另一个颜色的。振一震，把里面大气泡震掉。

步骤 7

盖上盖子隔水蒸大概10-15分钟。完成。

步骤 8

这个方子也是第一次尝试，还算满意了。颜色对比很鲜明，下次试试菠菜泥撞色胡萝卜泥，三文鱼泥撞西兰花都可以～

步骤 9

我试了一根，松软度可以，有蛋香、还有南瓜的甜，能嚼到大颗粒的粉淮山还有些许米饭的糯糯口感。

菜谱创建时间：2020-01-08 12:41:26