红豆沙

作者： 小小的美食记录

用料

• 红豆 600克（泡好后）
• 红糖 70克
• 冰糖粉 50克
• 猪油 80克

红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆浸泡过夜并称重

步骤 2

红豆入主锅，加入900克水（或者红豆的1.5倍），设置60分/100℃/小勺

步骤 3

30秒/速度7打磨，放入糖，猪油，20分钟/V健/速度3收汁（时间看状态调整），取下量杯盖，用网篮代替

步骤 4

豆沙放凉后记得翻拌

菜谱创建时间：2020-01-07 23:20:47