杨小厨一日菜谱——手撕包菜（无肉版）

作者： 杨小妮yoko

奶奶👵🏻很喜欢吃饭店的手撕包菜，一直在尝试给她老人家做，今日终于试得最佳味道

用料

• 包菜 1个
• 干辣椒 8个
• 蒜 6瓣
• 鸡精 2克
• 盐 2克
• 生抽 一汤匙
• 老抽 1/4小勺

杨小厨一日菜谱——手撕包菜（无肉版）的做法步骤

步骤 1

1、将新鲜包菜最外面叶子摘除干净。用手将包菜撕成块，备用

步骤 2

2、干辣椒切段，蒜瓣切成片备用

步骤 3

3、起锅烧油，油温6、7成热放入切好的干辣椒、蒜片爆香。接着加入清理好的包菜，翻炒至包材表面有焦边，加入老抽、生抽、盐、鸡精。翻炒片刻，8、9成熟时即可出锅。

杨小厨一日菜谱——手撕包菜（无肉版）的小贴士

1、此菜谱没有放五花肉，比较适合口味清淡、减肥人士。喜欢五花肉可以自行加入，味道会更好。 2、盐、鸡精少许（因为老抽、生抽有盐味，也可不放）

菜谱创建时间：2020-01-07 22:02:41