香辣大闸蟹

作者： 丁同学a

用料

• 螃蟹 3只
• 干辣椒 4个
• 豆瓣酱 1勺
• 淀粉 适量
• 姜 适量
• 大蒜 适量
• 酱油 适量
• 葱 适量
• 花椒油 适量

香辣大闸蟹的做法步骤

步骤 1

挑选几只优秀且年轻又活跃的大闸蟹

步骤 2

这只？恩……优秀！

步骤 3

先给螃蟹来个全身的马杀鸡（洗刷干净），然后扒开蟹壳，切块（如图所示）

步骤 4

碗中倒入适量淀粉，沾适量淀粉，油炸片刻

步骤 5

时间因为火候不一样，所以自己控制时间，有脆脆的声音就差不多啦～

步骤 6

热油爆香葱姜蒜和适量豆瓣酱，倒入炸好的蟹老板，翻炒均匀，出锅！

步骤 7

“重口味”招待“暴躁大闸蟹”就得爆炒 ˞͛ 🦀 ˞͛ ！

香辣大闸蟹的小贴士

放了豆瓣酱都不用加盐了哦～

菜谱创建时间：2020-01-07 20:23:36