红烧牛肉（天津高压锅版）

作者： Eva美食厨房

冬天牛肉是必不可少的 冬天多吃牛羊肉 身体感觉暖暖的 还增加抵抗力哦💪💪💪天津人爱吃甜面酱 所以 今天做的是放甜面酱的版本。PS：今天做的红烧牛肉不放油和糖 比较健康 适合老人和小孩！

用料

• 牛肉 3斤
• 料酒 3勺
• 八角 1个
• 香叶 3片
• 桂皮 1小块
• 葱 3段
• 姜 3片
• 小茴香 几粒
• 山奈 1片
• 白豆蔻 1个
• 草果 1个
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量

红烧牛肉（天津高压锅版）的做法步骤

步骤 1

把肉洗净 冷水泡1小时 去除血水 热高压锅 放入肉块 翻炒至变色 如图

步骤 2

先放老抽生抽料酒炒匀至上色 再放葱姜及所有调料 加水末过肉 放盐鸡精调味 盖上锅盖 大火上气后转小火炖40分钟

步骤 3

关火后 打开盖子 撇去浮油 可以开吃啦

红烧牛肉（天津高压锅版）的小贴士

全程没有焯牛肉 这是回民告诉我的做法！没有放油和糖 比较健康 分享给你们 配米饭🍚超级好吃😋 想吃番茄🍅牛肉的 可以盛出肉汤煮番茄土豆块 土豆熟后再把肉放里 也很好吃哦😋

菜谱创建时间：2020-01-07 19:09:19