干锅花菜

作者： 洛玉蒰

用料

• 花菜 个
• 大蒜 瓣
• 生抽 勺
• 糖
• 辣椒
• 蚝油
• 鸡精
• 醋

干锅花菜的做法步骤

步骤 1

花菜洗净切小朵，嫌干煸太累的可以先用微波炉打一下😏，半熟即可，全熟后再炒制口感不好。

步骤 2

少油、小火、勤翻，煸啊煸，边缘焦黄，盛出。

步骤 3

锅中放油放入蒜瓣，各种辣椒爆香，喜欢吃豆瓣酱的话，在这一步可以放入豆瓣酱进行煸炒，炒香即可，个人喜欢丹丹牌儿豆瓣儿酱。

步骤 4

倒入菜花，翻炒后放入糖，鸡精，蚝油，一点点点点醋，倒入生抽，翻炒秤，出锅。

步骤 5

开吃😄

干锅花菜的小贴士

因为鸡精蚝油生抽都是咸的，所以就没有再放盐。 醋要放一点点，吃菜的时候基本是吃不出来酸味的。

菜谱创建时间：2020-01-07 15:47:31