白菜梗和叶分开,分别洗净切好 葱末切好
锅入油,干辣椒和花椒呛锅后 先倒入白菜梗炒几下
倒入白菜叶,待白菜收缩加入调料
加入豆瓣酱,辣酱,生抽,白糖,炒匀 之前已经放了干辣椒,辣酱放不放随便,
倒入醋,炒匀出锅 用的陈醋,或者香醋,不是白醋。 这菜一定要放糖 吃。。。。