家庭自制烤鱼

作者： 小傻罗

炒锅自制烤鱼，美味又健康

用料

• 鲫鱼 两条
• 料酒 适量
• 姜 若干片
• 葱 适量
• 蒜 若干瓣
• 土豆 1个
• 藕 1个
• 香菜 若干根
• 小米椒 适量
• 盐 适量
• 豆瓣酱 适量

家庭自制烤鱼的做法步骤

步骤 1

将各种调味料洗净切好备用

步骤 2

锅里倒油加热后将切好的土豆和藕片油炸

步骤 3

将炸好的土豆和藕片起锅备用

步骤 4

将洗干净的鲫鱼下锅煎至两面焦黄

步骤 5

将藕和剪好的鱼放入电磁炉的锅中

步骤 6

将适量盐、姜、蒜、小米椒加入锅中

步骤 7

再加适量豆瓣酱，与姜蒜一起爆炒

步骤 8

调料味爆炒出香气加入适量水烧开，注意火候不要把调料味炒焦了

步骤 9

将烧开的汤加到鱼锅里，再讲红椒和小米椒切好放在鱼上

步骤 10

电磁炉煎鱼选项调到最大水烧开后调小火慢炖十五分钟，让调味渗透到鱼里，再加点孜然粉在鱼上面。

步骤 11

小火慢炖十五至二十分钟都可，烧好后将锅放到桌上，切好的香菜和小米椒及花椒放在鱼上。

步骤 12

在炒锅里倒上适量油烧烫，浇到香菜和花椒上即可

步骤 13

味道棒棒哒，三人清盘行动走起。

家庭自制烤鱼的小贴士

一根跟红红的辣椒不知道是不是叫小米椒，还有一根根绿色的青椒，不知道正确的名称是什么，有叫错多多包含。

菜谱创建时间：2020-01-07 13:22:42