快速版狼牙土豆

作者： Fiona29

太想吃狼牙土豆，周边买不到而且油也不干净，所以自己做了。 因为家里蘸料没了刚好做一瓶蘸料后期方便烤、油炸东西吃，所以佐料用料有点多

用料

• 土豆 3个
• 孜然粉 小半袋
• 盐 少许
• 干辣椒 3-4个
• 胡椒 一大把
• 香叶 5-6片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 豆蔻 3个
• 小茴香 小半袋
• 鸡精 少许 可不放

快速版狼牙土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切好洗三遍把表面淀粉洗掉，沥干备用。

步骤 2

锅烧热烧干（因为我涂方便炸东西的时候直接用了网子，还是比较方便的）

步骤 3

锅加油烧热

步骤 4

土豆放锅里炸，喜欢硬点脆点少炸会，喜欢软点多炸会，根据个人喜好

步骤 5

炸好，关火沥油。我用这个网子炸东西很方便直接拎起来就可沥油了，而且油也很干净，不会有许多碎菜渣在里面

步骤 6

因为家里蘸料吃完了，顺便做点蘸料，将上面除了土豆以外用料一起打粉，我这一份蘸料能用很久，有一小瓶，下次烧烤、油炸吃都很方便拿起来就用

步骤 7

打好粉可以试试口味是否喜欢，其实每个用料的多少可以根据自己口味调整，调到自己喜欢的就可以了。

步骤 8

粉打好装瓶，瓶口下用了张干净的白纸做漏斗比较方便

步骤 9

将炸好的土豆放点蘸料和葱花拌一拌就可以吃啦，味道还挺正的。

快速版狼牙土豆的小贴士

小工具可以上淘宝店铺:活力鑫家居生活馆买的，还挺好用，又便宜又方便

菜谱创建时间：2020-01-07 13:17:07