吃不完的冷饭从冰箱取出
用水冲散放一边控干水
切点薑蒜葱花
烤鳗鱼切粒,能预解冻最好,没解冻也没问题,反正是熟的
炒香薑蒜再放鳗鱼炒一下
想吃辣就加点辣椒水或辣椒油,不加也没关系
最后倒入冷饭炒热,用酱油和糖调味,撒点葱花就能出锅了
实际上整个配方中只有冷饭、鳗鱼和酱油是必须的,借鳗鱼的烧汁味再用酱油调咸淡,是非常便捷的做法