素炒洋葱

作者： 孟泽骏呈

喜欢吃小时候妈妈做菜的味道，远离故土，只能自己动手，回味妈妈的饭菜的味道！

用料

• 洋葱 1 个
• 油 5 克
• 盐 3 克
• 醋 适量
• 蚝油 少量

素炒洋葱的做法步骤

步骤 1

洋葱去皮，切丝！

步骤 2

葱花

步骤 3

起锅热油

步骤 4

放入葱花，洋葱

步骤 5

大火翻炒，加入醋，盐，蚝油（少量，或者不放），继续翻炒3分钟左右！

步骤 6

装盘开吃！

素炒洋葱的小贴士

切洋葱不流泪的小tips: [心]把洋葱放在水里切！这个招是跟闺女一块看《熊大熊二》里面学到的！在水里切洋葱，洋葱里的硫化物被困在水里，挥发不到空气中，就不流泪了！ [心]婆婆打工的餐厅给的招数是对切开，然后用水冲一下！跟一个异曲同工的感觉！ [心]我自己都是闭眼屏住呼吸快准狠的切完的！【不推荐，因为也流泪，只是少点】 [心]今天这次是中午提前切开，晚上炒的，切的时候没有感觉到气味，也没有流眼泪！ [心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心][心] 大家还有什么不流眼泪的小妙招，欢迎大家一起讨论哦！

菜谱创建时间：2020-01-07 08:33:59