白胖子（雪媚娘）

作者： 兜兜嘛麻

用料

• 糯米粉 106克
• 玉米淀粉 25克
• 细砂糖 49克
• 牛奶 181克
• 奶油 250克
• 黄油 20克
• 奥利奥 适量
• 芒果 适量
• 奶油的糖 20

白胖子（雪媚娘）的做法步骤

步骤 1

材料简单，都是超市买的 ，最重要觉得不用像做蛋糕卷那样，打发蛋白这些，洗的东西好多，盆多啊😄

步骤 2

糯米粉和玉米淀粉混在一起，加入糖，倒入牛奶，搅拌均匀，过筛，一定要的哦🤔 然后上锅大火蒸5分钟，我用的披萨盘，感觉不用久，每次都是要在旁边注意看

步骤 3

用叉子叉进去检查，没黏黏的东西就是好了，放凉些加入黄油，然后揉，我戴的一次性手套🤗

步骤 4

奶油的盆和打蛋头我先放冰箱冷藏过的，然后在盆底托一盆冰水打发奶油

步骤 5

一般3-4档这样速度，记得检查，像状态这样差不多了

步骤 6

芒果切小块，先把皮弄薄，放模具里面，一层奶油后放芒果，顶上再放奶油，尽量铺平，出来效果好看些，包好后弄掉底下多余的皮，我用剪刀剪的😛 奥利奥也一样的顺序，我是直接加在奶油里面，搅拌均匀

步骤 7

放在底下有手粉的盒子（手粉是用糯米粉炒的，平底锅就可以，小火煎有点微黄，结块就是好了）

步骤 8

按照这个方子，做了14个，3个是小的😄

白胖子（雪媚娘）的小贴士

我觉得做的时候，包好后要记得用手托圆，轻轻的揉圆，然后放在盒子里面时还要再整整形，这样会好看点，前提是要有包多，料多才会饱满

菜谱创建时间：2020-01-06 21:30:25