照烧鸡腿饭

作者： 爱做饭的道士

一份好吃的照烧鸡腿饭，需要鸡肉鲜嫩松软，肉汁饱满，鸡皮煎到焦黄，挂着酱汁在灯光下闪闪发光。

用料

• 鸡腿 2根
• 黑胡椒 1勺
• 花椒粉 1勺
• 盐 5克
• 生姜片 5片
• 西蓝花 1朵
• 料酒 2勺
• 酱油 2勺
• 老抽 0.5勺
• 蜂蜜 1勺
• 清水 2勺

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

准备2根鸡腿

步骤 2

去骨头

步骤 3

碗中加一勺黑胡椒

步骤 4

一勺花椒粉

步骤 5

一勺盐

步骤 6

5片生姜

步骤 7

将鸡腿腌制半小时

步骤 8

碗中加2勺料酒

步骤 9

2勺酱油

步骤 10

0.5勺老抽

步骤 11

1勺蜂蜜

步骤 12

2勺清水

步骤 13

锅中倒油，放入大蒜片爆香

步骤 14

放入腌好的鸡肉

步骤 15

两面煎熟

步骤 16

倒入酱汁

步骤 17

小火闷10分钟左右

步骤 18

酱汁将鸡肉上好色

步骤 19

切块

步骤 20

蔬菜煮熟

步骤 21

碗中盛饭，放入鸡肉和蔬菜

步骤 22

浇上酱汁

步骤 23

米饭浸好了酱汁，十分好吃

照烧鸡腿饭的小贴士

黑胡椒可以用胡椒粒碾碎，味道更香

菜谱创建时间：2020-01-06 21:27:01