干贝虾仁粥

作者： 衣袋呆呆

在餐厅喝过一次海鲜粥，清清淡淡真的很合胃口！适合像我一样肠胃娇弱，胃口清淡的朋友！

用料

• 虾仁
• 干贝
• 大米
• 盐
• 油麦菜 青菜类都ok
• 葱
• 姜
• 白胡椒
• 油

干贝虾仁粥的做法步骤

步骤 1

干贝泡泡水，水果玉米🌽冻海虾备用

步骤 2

虾🦐化好了，取虾线，切块

步骤 3

切姜丝和油麦菜丝~

步骤 4

热水下锅。加干贝和虾壳，熬底味儿，可以看到虾油浮于表面，增加汤头色泽，东南亚菜一般把虾壳鱼骨用来吊高汤，将所有食材物尽其用！

步骤 5

加入洗净的大米，咕嘟咕嘟熬煮~ 大火煮开，转为小火，搅拌一下，锅盖虚掩，待米饭膨胀变大，观察其状态，快熟时加虾仁，玉米🌽姜丝，青菜丝，最后加盐，白胡椒和一点点油~待锅中水泡变得柔和，粥变得粘稠，盖锅盖焖两分钟。

步骤 6

盛出撒一点葱花~

步骤 7

鲜美无比！

步骤 8

配个凉拌小菜，一家人很温暖！

干贝虾仁粥的小贴士

愿你有粥可温！

菜谱创建时间：2020-01-06 21:18:59