枣泥核桃杯子蛋糕

作者： 筱筱筱吴

突然想吃枣泥蛋糕，发现这个蛋糕的方子都不太相同，于是根据自己的感觉调整了一下，用的是六连模的杯子蛋糕模具，烤出来相当完美，满屋子的枣香。想吃的可以做起来，相当快手！怕太甜的可以减糖！！可以做17个。

用料

• 红枣 85克
• 红糖 70-80克
• 面粉 180克
• 鸡蛋 4只
• 白糖 15-20克
• 玉米油或黄油 70克
• 无铝泡打粉 7克
• 小苏打 4克
• 核桃 5颗
• 白芝麻 少许

枣泥核桃杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

做枣泥：红枣去核，剪碎，加水末过红枣，煮至软烂。

步骤 2

煮好的枣泥放入大碗内，加入白糖和红糖，趁热用电动打蛋器搅打均匀。

步骤 3

加入所有粉类，用打蛋器低速打匀（搅打之前先用打蛋器混匀，避免飞粉。）

步骤 4

分次加入四个鸡蛋，搅匀。

步骤 5

加入70克油，核桃仁拌匀，装入模具，撒上白芝麻即可。

步骤 6

烤箱预热150度，烤25分钟左右。具体可视自己家烤箱的温度调整。（我是用六连模烤的因此是150度！如果是用戚风模具或者28*28的烤盘，可调至170度）

菜谱创建时间：2020-01-06 21:01:13