南瓜空心麻球（Magimix玛捷斯版）

作者： 高Sasa

如果不是Magimix我可能永远都不会尝试这个，结果今天试着做了一下，也太方便了吧！味道也超级赞赞赞！ 我是Magimix玛捷斯美食顾问高Sasa，欢迎关注我，与你一起分享菜谱，玩转Magimix魔法厨房❤️

用料

• 南瓜 150克
• 糯米粉 200克
• 白砂糖 30克
• 白芝麻 50克

南瓜空心麻球（Magimix玛捷斯版）的做法步骤

步骤 1

将南瓜糯米粉和白砂糖放入食物处理器大碗打2分钟，同无水面团的制作方法，南瓜含水量不同，可能需要加南瓜或者加粉调整

步骤 2

搓成20g左右的圆球，裹上白芝麻，如果表面比较干可以先在表面蘸点水

步骤 3

主锅一字刀煸炒模式设置15分钟/速度0/160度，倒入大量油（至少没过一字刀），油温稍微开始热时下入麻球，注意一开始多用筷子轻轻翻动使其受热均匀

步骤 4

炸至明显变大颜色金黄就可以出锅啦！

南瓜空心麻球（Magimix玛捷斯版）的小贴士

等到麻球浮起定型后可将速度调至1A让其自动翻转

菜谱创建时间：2020-01-06 19:40:00