把配菜如土豆、豆角、豆干、胡萝卜切成丁,蘑菇撕成小朵,木耳、菠菜洗净备用
凉油放辣椒面小火熬香,放入切碎的西红柿中火炒制,锅中放入配菜加生抽、五香粉翻炒均匀,然后加足够的热水,水沸腾后下做好的麻食,放盐、鸡精调味
麻食快煮熟时倒入打散的鸡蛋液,放菠菜和芝麻煮熟