雪菜切碎放冷水中浸泡两小时左右捞出挤干水分。
毛豆米沸水中煮熟捞出备用。
锅中放油烹香葱姜放入雪菜,大火炒干炒香。
加水烧开放入毛豆米,盐,味精,鸡粉,白糖,胡椒粉,猪油。烧制两分钟即可。
雪菜浸泡完有点咸味也没关系,不要把雪菜味道泡没了。