淋面抹茶戚风-蒸烤箱版

作者： 双双两千金

材料简单，一学就会

用料

• 蛋黄 2个
• 抹茶 8克
• 低筋面粉 30克
• 蛋白 2个
• 水 20克
• 细砂糖 45克
• 奶油 100克

淋面抹茶戚风-蒸烤箱版的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

先混合蛋黄糊，除了蛋白和30克砂糖，奶油先不用，其他材料均匀搅拌好

步骤 3

开始打发蛋白，分三次加入砂糖

步骤 4

打发好的蛋白成这样就行了，非常细腻

步骤 5

放入蒸烤箱烤140度烤45分钟

步骤 6

打发的奶油倒入戚风顶面，自然下流，顶部撒抹茶粉装饰

菜谱创建时间：2020-01-06 15:19:04