补铁～猪肝粉

作者： 山风310

难度 🌟 繁琐程度🌟🌟🌟🌟🌟 其实就是不断翻炒，研磨，过筛，再翻炒，研磨，过筛的过程！

用料

• 猪肝 500g
• 柠檬 2个
• 姜 若干
• 葱 一根

补铁～猪肝粉的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝流动水冲洗干净

步骤 2

切成小块，去除筋膜

步骤 3

柠檬生姜切片，与处理好的猪肝浸泡三小时以上去腥，期间不断换水，我一般浸泡一夜。

步骤 4

浸泡后的猪肝切小块，入锅，炒干！

步骤 5

放入料理机进行第一次研磨，此时还是比较湿润的！

步骤 6

研磨后的猪肝再次入锅进行翻炒，这时水份又会蒸发掉一部分，变得更加干爽。

步骤 7

再次研磨后翻炒，已经比之前细了。

步骤 8

再次研磨后翻炒，更细了！

步骤 9

过筛后，得到细腻的粉末，剩下的再研磨！

步骤 10

最后的样子

步骤 11

装瓶保存！

菜谱创建时间：2020-01-06 01:08:07