冰糖椰子炖桃胶

作者： fianco

清润的甜品

用料

• 桃胶 50克
• 新鲜椰肉 120克
• 枸杞 15~20粒（看大小）
• 冰糖 适量
• 牛奶 适量

冰糖椰子炖桃胶的做法步骤

步骤 1

桃胶提前一晚泡（放冰箱），第二天会发大5倍，清下黑色的杂质，洗干净。清理杂质是很费时间的，我一次就多泡点，吃不完放冰箱急冻，下午解冻就可以直接煮。

步骤 2

干净没杂质，晶莹剔透。

步骤 3

新鲜椰子肉切丝（我是买椰青把水喝完后，把肉搞出来的，不浪费）

步骤 4

加适当的开水，炖盅外也是下开水。

步骤 5

开始炖2.5小时。

步骤 6

枸杞洗净，泡15分钟左右，沥干备用。时间还剩1小时的时候加入枸杞和适量冰糖（甜度自己控制）

步骤 7

最后30分钟的时候加入牛奶。2.5小时完成。

冰糖椰子炖桃胶的小贴士

怕肥就用脱脂牛奶。

菜谱创建时间：2020-01-05 19:20:09