红糖红枣蒸馒头

作者： 为食精精

用料

• 红糖 50克
• 酵母 6克
• 温水 200克
• 红枣 20颗
• 面粉 500克
• 白沙糖 20克

红糖红枣蒸馒头的做法步骤

步骤 1

把50克红糖放在100克的温水内溶解，不够可以加白砂糖20克一起溶解。甜度中等的。 准备面粉500克，把溶解的水全部放入面粉内，用筷子🥢搅拌……然后开始用手揉面团 我揉了20分钟左右。差不多了就要发酵了。我是用保鲜膜盖住，然后底下放个盘倒40度左右热水，持续发酵大概45分钟。

步骤 2

45分钟后，大概发酵成两倍大就可以了。

步骤 3

准备油纸，我的是硅油纸。发酵完就把切片的红枣放入面团，揉致混搅，然后就把面团揉成圆的。放置在旁边醒发10分钟左右。

步骤 4

大火蒸15分钟即可。

步骤 5

新鲜出炉，试了一下开裂的那个，真的挺好吃的，还可以做早餐和宵夜。🤗🤗这是我第二次弄。下次应该会弄得更好。

菜谱创建时间：2020-01-05 14:52:54