超好吃超好做甜口儿蜜汁鱼

作者： 溪溪-妈妈

之前买过一次蜜汁鱼，感觉很好吃，做法不难，腾出点时间，可以多做一些放在冰箱里，当下酒菜零食都非常可口。

用料

• 大青鱼 很大一条
• 姜 两大块
• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 200克
• 味极鲜酱油 适量
• 葱 半根

超好吃超好做甜口儿蜜汁鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切大块用盐葱姜腌制10分钟

步骤 2

起锅烧油，油热下鱼块炸

步骤 3

鱼放进去不要动 等鱼定型有一面变色在动，不然会散

步骤 4

这里需要很多姜，切丝备用

步骤 5

中火炸鱼，炸的时候一定要注意安全，因为会溅油，现场会有点恐怖，要离的远远的，被崩道就是一个大泡

步骤 6

炸鱼的时候要带厚手套

步骤 7

姜丝放大碗里酱油末过姜丝，放糖放盐，因为是甜口的所以糖的量是很大的，盐只是稍稍提味，放一点点或者不放也可以

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

鱼炸好放大盆里

步骤 10

放姜汁搅拌均匀

步骤 11

放冰箱过夜，腌制入味，可以放一周，甜甜的非常好吃

菜谱创建时间：2020-01-05 13:38:36