麻辣鲜香 凉拌鸡腿

作者： 氧气森林

用料

• 泰森琵琶腿块 500g
• 小米椒 3个
• 生姜 一块
• 干辣椒 3个
• 独头蒜 1个
• 香叶 1片
• 花椒 5粒
• 葱白 1段
• 辣椒面 1勺
• 熟芝麻 适量
• 香油 适量勺
• 蚝油 适量勺

麻辣鲜香 凉拌鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿泡水十分钟，独头蒜剁成蒜泥，小米椒葱白干辣椒切段，生姜切片，准备好其他香料

步骤 2

鸡腿冷水下锅，加入姜片，料酒大火烧开，煮5分钟闷10分钟，捞出滤干。

步骤 3

碗中加1勺辣椒面、熟芝麻、蒜末、小米椒。

步骤 4

锅中热油、加入葱段、姜片、干辣椒、花椒炒香后淋入碗中，加入三勺生抽、两勺醋、适量盐、适量蚝油香油，搅拌均匀，淋入鸡腿中！

麻辣鲜香 凉拌鸡腿的小贴士

生抽醋都可以根据自己的口味适当调整

菜谱创建时间：2020-01-05 13:36:09